ΠΑΤΑΤΑ
Η πατάτα (Solanum tuberosum) είναι ένα ποώδες ετήσιο φυτό που ευδοκιμεί σε σχετικά ψυχρά και δροσερά κλίματα, χωρίς μεγάλες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Η σπορά γίνεται είτε, τον χειμώνα (Δεκέμβριο-Μάρτιο) είτε το καλοκαίρι ή (Ιούλιο-Σεπτέμβριο). Η εποχή σποράς καθορίζεται ανάλογα με την περιοχή και τις κλιματολογικές συνθήκες. Το φυτό ανάλογα με την ποικιλία αναπτύσσεται μέχρι 100cm ύψος και παράγει κονδύλους.
Καλλιέργεια πατάτας :
- Σπορά: Η πατάτα προτιμάει εδάφη χαμηλής αγωγιμότητας, με καλή στράγγιση και τιμές εδαφικού pH από 5,5 έως 6,5. Εάν το έδαφος είναι πολύ στεγνό, συνίσταται να προηγηθεί πότισμα του χωραφιού πριν από την σπορά. Το βάθος φύτευσης των κονδύλων, εξαρτάται από τον τύπο εδάφους. Η φύτευση σε βάθος 14-16 cm προτιμάται κυρίως σε βαριά εδάφη, ενώ στα ελαφρά ο σπόρος της πατάτας φυτεύεται λίγο βαθύτερα, στους 15-20cm. Σε ιδιαίτερες ποικιλίες που παράγουν τους κονδύλους ψηλά, το ιδανικό είναι να φυτεύονται σε βάθος μεγαλύτερο η ίσο των 20cm.H απόσταση φύτευσης της πατάτας µεταξύ των γραμμών, συνήθως είναι 70-75cm, ενώ πάνω στην γραμμή η απόσταση εξαρτάται ανάλογα με την ποικιλία και ανέρχεται 30-40 cm. Η ποσότητα του πατατόσπορου που θα χρειαστεί, εξαρτάται από το μέγεθος του.O πληθυσμός των φυτών κυμαίνεται από 2500 έως 6000 φυτά ανά στρέμμα.Η φύτευση των κονδύλων της πατάτας γίνεται όταν το έδαφος έχει θερμοκρασία ανώτερη των 5 °C. Το ριζικό σύστημα της πατάτας μπορεί να αναπτυχθεί σε θερμοκρασίες εδάφους από 10 έως 35˚C. Η βέλτιστη θερμοκρασία του εδάφους για την ανάπτυξη της ρίζας και την έναρξη της κονδυλοποίησης είναι από 15 έως 20˚C. Χαμηλές θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της βλάστησης καθυστερούν την ανάπτυξη, ενώ συγχρόνως ευνοούν την ανάπτυξη βακτηριολογικών και μυκητολογικών ασθενειών.
- Ανάπτυξη φυτού: Η φυτεία της πατάτας δεν αντέχει σε χαμηλές θερμοκρασίες μικρότερες του -1 °C. Σε περίπτωση ξηρασίας και υψηλών θερμοκρασιών χρειάζεται πότισμα, ιδιαίτερα στα πρώτα στάδια της βλάστησης και της ανάπτυξης των φυτών μέχρι την έναρξη σχηματισμού των κονδύλων. Τα φυτά καλλιεργούνται σε διάφορους τύπους εδαφών ωστόσο, ευνοούνται περισσότερο όσα καλλιεργούνται σε γόνιμα και ελαφριάς σύστασης εδάφη (αμμοπηλώδη, πηλοαμμώδη) με επαρκή ποσότητα οργανικής ουσίας και με μικρή περιεκτικότητα σε άργιλο.
Καλλιεργητικές απαιτήσεις πατάτας
- Λίπανση: Για την σωστή λίπανση της πατάτας συνίσταται να έχει πραγματοποιηθεί εδαφολογική ανάλυση, για να προσδιοριστούν σωστά οι απαιτούμενες ανάγκες κατά κύριο λόγο σε άζωτο, φώσφορο, κάλιο και μαγνήσιο. Η προσθήκη της κατάλληλης ποσότητας λιπάσματος και των απαραίτητων θρεπτικών στοιχείων τόσο στα αρχικά στάδια της καλλιέργειας όσο και κατά τη διάρκεια της ανάπτυξής των φυτών, εξασφαλίζει αυξημένη παραγωγή ποιοτικών προϊόντων καθώς και για τη διατήρηση της γονιμότητας του εδάφους που καλλιεργείται.
- Φυτοπροστασία: Η πατάτα όπως και τα περισσότερα φυτά προσβάλετε από διάφορες ασθένειες. Η αντιμετώπισης τους, αποτελεί αναγκαιότητα να γίνεται στον σωστό χρόνο και πάντα με την σωστή καθοδήγηση από έμπειρους γεωπόνους και με την χρήση κατάλληλων φυτοφαρμάκων. Το φυτό της πατάτας μπορούν να το προσβάλλουν διάφορα έντομα όπως: Δορυφόρος, Φθοριμαία και νηματώδεις, καθώς και διάφοροι μύκητες, όπως: Περονόσπορος, και αλτερνάρια.
- Άρδευση: Η πατάτα είναι καλλιέργεια με μεγάλες υδατικές απαιτήσεις γι’ αυτό και η υγρασία του εδάφους δεν πρέπει να πέφτει κάτω από τα επίπεδα εκείνα που περιορίζουν την ανάπτυξη της στα διάφορα στάδια της φυσιολογικής της εξέλιξης. Η συχνότητα των ποτισμάτων και η ποσότητα του νερού εξαρτώνται από τον τύπο του εδάφους, την θερμοκρασία του περιβάλλοντος, την πυκνότητα φύτευσης, το στάδιο ανάπτυξης της καλλιέργειας, και την ποικιλία. Οι απαιτήσεις της καλλιέργειας σε νερό είναι μικρότερες στα αρχικά στάδια ανάπτυξης και στο τελικό στάδιο ωρίμανσης και μεγαλύτερες στο στάδιο ανάπτυξης των κονδύλων. Οι μέθοδοι που ενδείκνυται για την άρδευση της πατάτας είναι η στάγδην άρδευση και η άρδευση με καταιονισμό
Πότισμα με καταιονισμό: Αυτή η μέθοδος περιλαμβάνει τη χρήση μικροεκτοξευτήρων για τη διανομή νερού στην καλλιέργεια. Οι μικροεκτοξευτήρες ρυθμίζονται ούτως ώστε να παρέχουν ομοιόμορφη κάλυψη για να λαμβάνει κάθε φυτό επαρκές νερό. Επιβάλλεται η αποφυγή της υπερβολικής διαβροχής του φυλλώματος ούτως ώστε να μην αρρωστήσει το φυτό.
Άρδευση στάγδην: Η στάγδην άρδευση συνίσταται κατά κόρον ως προς την άρδευση της πατάτας. Η σπατάλη νερού ελαχιστοποιείται καθώς μειώνεται η εξάτμιση και η απορροή. Έτσι η ποσότητα του νερού ελέγχεται επακριβώς. Ταυτόχρονα διασφαλίζεται η σωστή ποσότητα υγρασίας χωρίς να βρέχεται το έδαφος.
Χρησιμοποιώντας σύγχρονες μεθόδους άρδευσης μπορείτε να μεγιστοποιήσετε την απόδοση της καλλιέργειας της πατάτας, εξοικονομώντας νερό και μειώνοντας το συνολικό κόστος. Η απόδοση του νερού, ο έλεγχος ακριβείας της παροχής και του ρυθμού ροής του, η εξοικονόμηση του κόστους, η αξιοπιστία και η ανθεκτικότητα καθώς και η υψηλής ποιότητας προϊόντων άρδευσης που αντέχουν στις δύσκολες καιρικές συνθήκες και παρέχουν μακροχρόνια απόδοση είναι συνώνυμα της εταιρίας μας :
