Μελιτζάνα – Ένας πολύτιμος καρπός με μεγάλες απαιτήσεις
Η μελιτζάνα (Solanum melongena L.) ανήκει στην οικογένεια Solanaceae και αποτελεί ένα ιδιαίτερο φυτό που μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο υπαίθρια όσο και σε θερμοκήπιο, ως ετήσια καλλιέργεια, ανάλογα με τις κλιματικές συνθήκες της εκάστοτε περιοχής. Έχει τις ρίζες της στην Ασία και συγκαταλέγεται στα πλέον δημοφιλή κηπευτικά.
Η καλλιέργεια της μελιτζάνας ξεκινά από σπορεία, με ήδη ανεπτυγμένα φυτά, ενώ η ενδεδειγμένη περίοδος μεταφύτευσης είναι από Μάιο έως Ιούνιο, ανάλογα με το μικροκλίμα. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες, και η επιλογή τους γίνεται βάσει μεγέθους και σχήματος καρπού.
Καλλιέργεια
Σπορά – Φύτευση
Η μελιτζάνα αναπτύσσει ρίζες σε ενδιάμεσο βάθος, γεγονός που την καθιστά προσαρμόσιμη σε ποικίλα εδαφικά περιβάλλοντα. Ωστόσο, προτιμά εδάφη μέσης έως ελαφριάς μηχανικής σύστασης, με καλή αποστράγγιση και pH από 5,5 έως 7,3. Είναι ευαίσθητη στην παρουσία αλάτων στο έδαφος και το νερό άρδευσης.
Η φύτευση γίνεται σε γραμμές, με αποστάσεις 0,7–0,9m μεταξύ γραμμών και 0,5–0,6m μεταξύ φυτών. Μετά τα 30 cm ύψος, τα φυτά χρειάζονται υποστύλωση. Ο πληθυσμός κυμαίνεται από 1.600 έως 2.500 φυτά/στρέμμα.
Ο σπόρος χρειάζεται τουλάχιστον 2 εβδομάδες για να φυτρώσει υπό ιδανικές θερμοκρασίες (20°C), ενώ απαιτούνται περίπου 5 ακόμα εβδομάδες μέχρι να είναι έτοιμο για μεταφύτευση.
Ανάπτυξη
Η μελιτζάνα είναι φυτό θερμής εποχής, με υψηλές απαιτήσεις σε ηλιοφάνεια. Η βέλτιστη θερμοκρασία ανάπτυξης είναι 22–30°C την ημέρα και 18–24°C τη νύχτα. Το φυτό είναι ανθεκτικό σε ξηρασία και υψηλές θερμοκρασίες, αλλά ευαίσθητο στο ψύχος.
Καλλιεργητικές Απαιτήσεις
Λίπανση
Η μελιτζάνα έχει υψηλές ανάγκες σε θρεπτικά στοιχεία, λόγω της πλούσιας παραγωγικότητάς της. Για τη διατήρηση υψηλής απόδοσης, είναι απαραίτητη η σωστή λίπανση με μακρο- και ιχνοστοιχεία (άζωτο, κάλιο, φώσφορος, ασβέστιο, μαγνήσιο, βόριο κ.ά.).
Ιδιαίτερη σημασία έχει η ισορροπία αζώτου–καλίου, ανάλογα με το στάδιο ανάπτυξης του φυτού. Η εδαφική ανάλυση είναι απαραίτητη για την ακριβή προσδιορισμό των αναγκών του εδάφους.
Φυτοπροστασία
Η μελιτζάνα προσβάλλεται από έντομα (τετράνυχοι, αλευρώδεις, αφίδες, φυλλορύκτες, θρίπες), νηματώδεις, αλλά και μυκητολογικές ασθένειες όπως Σκληρωτινίαση, Βερτισιλλίωση, Φουζαρίωση, Ριζοκτόνια, Αλτερναρίωση και Βοτρύτης.
Η σωστή και έγκαιρη αντιμετώπιση με τη συμβουλή εξειδικευμένων γεωπόνων και την κατάλληλη χρήση φυτοπροστατευτικών προϊόντων είναι απαραίτητη.
Άρδευση
Οι ανάγκες σε νερό ποικίλλουν ανάλογα με την ανάπτυξη, τον τύπο του εδάφους και τις καιρικές συνθήκες. Η ανεπαρκής άρδευση οδηγεί σε υποβάθμιση της ποιότητας και χρωματικής ομοιομορφίας των καρπών.
Στάγδην Άρδευση
Η πλέον ενδεδειγμένη μέθοδος είναι η στάγδην άρδευση, που παρέχει ακρίβεια στην παροχή νερού και επιτρέπει ταυτόχρονη υδρολίπανση. Προτείνονται σταλακτηφόροι σωλήνες με παροχή έως 4 l/h και ισαποχές 0,3–0,5m. Ανά στρέμμα απαιτούνται περίπου 1.100–1.500 μέτρα σταλακτηφόρου σωλήνα. Η μέγιστη απαιτούμενη παροχή μπορεί να φτάσει τα 20 m³/ώρα.
Καταιονισμός
Περιλαμβάνει τη χρήση εκτοξευτήρων (τύπου «κανόνια»), που λειτουργούν με καρούλια ποτίσματος. Απαιτείται μεγάλης ισχύος αντλητικό συγκρότημα, ενώ η μέθοδος είναι ευαίσθητη σε περιοχές με ισχυρούς ανέμους.
Η καλλιέργεια της μελιτζάνας απαιτεί γνώση, φροντίδα και χρήση σύγχρονων τεχνικών, ιδιαίτερα στην άρδευση. Με τον κατάλληλο εξοπλισμό, όπως εκείνον που προσφέρει η Palaplast, διασφαλίζεται αποδοτικότητα, οικονομία νερού και υψηλή ποιότητα παραγωγής. Οι καινοτόμες λύσεις μας, με ανθεκτικά προϊόντα και αξιοπιστία σε κάθε στάδιο της καλλιέργειας, βρίσκονται δίπλα σε κάθε επαγγελματία παραγωγό.
- Σωλήνες Άρδευσης AGROPAL HDPE 80 και HYDROPAL PE 100
- Σταλακτηφόροι Σωλήνες (Paladrip , Paladrip-XL , Paladrip-Slim, Paladrip-FC)
- Σταλακτηφόρος Ταινία (Paladrip Τape-SD, Paladrip Τape-DD)
- Εξαρτήματα Σταλακτηφόρου Σωλήνα
- Εξαρτήματα Σταλακτηφόρου ταινίας
- Φίλτρα
- Βάνες
- Κοχλιωτά
- Lock
